Archivi per luglio 6th, 2013

  • Fonte: Il Giornale di Vicenza http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/1702_vicenza_di_gusto/477929_le_beccacceallo_spiedo/ «Gli uccelli dai “becchi lunghi” rappresentano il non plus ultra della selvaggina da spiedo». Nel più famoso dei trattati gastronomici rinascimentali, Bartolomeo Scappi cita...

    Le beccacce allo spiedo

    Fonte: Il Giornale di Vicenza http://www.ilgiornaledivicenza.it/stories/1702_vicenza_di_gusto/477929_le_beccacceallo_spiedo/ «Gli uccelli dai “becchi lunghi” rappresentano il non plus ultra della selvaggina da spiedo». Nel più famoso dei trattati gastronomici rinascimentali, Bartolomeo Scappi cita...

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